Spisanie.to

Телешка яхния по ловджийски

Продукти

400 г. месо

50 г. олио

50 г. брашно

1 глава лук

60 мл. бира

дафинов лист

червен пипер

черен пипер на зърна

сол

Начин на приготвяне

Месото се реже на порции.

Задушава се в загрятото олио.

Слага се нарязаният надълго и тънко лук.

Като се позапържи заедно с брашното до златисто, се ръси с червен пипер.

Разбърква се няколко пъти, посолява се и се прибавят дафиновият лист и черният пипер.

Залива се с бирата.

Като се поизпари, сипва се малко вода.

Яхнията се вари на тих огън.

Мария Василева

добави коментар