Телешки пържоли със сос от чушки

Начин на приготвяне

Телешките пържоли се поръсват със сол, черен пипер, подреждат се в леко намазнена тава и се заливат с виното.

Тавата се покрива с фолио и месото се слага да се изпече в предварително загрята фурна.

Накълцаният лук и чесънът се запържват в олио.

Прибавят се нарязаните червени чушки и люта чушка.

Задушават се и се добавя нарязаният на ситно домат.

Разбърква се, добавя се сол и черен пипер и след около 10 мин. се сваля от котлона.

Поръсва се с малко магданоз.

Телешките пържоли се поднасят залети със соса с чушки.