Spisanie.to

Турска кухня: Шишчета от агнешки дроб

Продукти

1/2 килограм агнешки черен дроб

1 чаена чаша зехтин

2-3 скилидки чесън

1 чаена лъжичка ситно нарязан розмарин

1 стрък мащерка

1 щипка лют червен пипер

1 щипка черен пипер

1 щипка сол

Начин на приготвяне

Първо, дробът се почиства, ако има останали ципи и се намазва със счукан чесън.

В дълбока купа се смесват зехтин, сол и подправки – стрък мащерка, розмарин, лют червен пипер и сладък червен пипер.

Дробът се нарязва, поставя се в соса и се оставя да почива в продължение на 1 час.

След 1 час маринованият дроб се нанизва на шишчета за скара.

Приготвя се на предварително загрят и намаслен грил тиган.

Мая Джамбазова

добави коментар