Храни, които не бива да готвите дълго

Знаете ли, че има храни, които не трябва да приготвяте на бавен огън. Ако допуснем, че сте избрали този начин, за да сготвите определени храни е възможно да не получите желания резултат. В тази статията ще опиша хранителните продукти, които не бива да готвите на бавен огън и прекалено дълго.

Морска кухня

Почитателите на морската кухня и морски дарове са наясно, че необходимо няколко минути, за да достигнете желания вкус и резултат. Например, морските дарове като калмари и октопод ще бъдат готови след около 2 минути при загрят тиган. Обаче ако ги оставите повече ще загубят приятният си и свеж вкус.

Кус кус

Кускус изключително популярен продукт в страните от арабския свят, за който трябва да знаем, че готвенето на бавен огън ще доведе до кашав състав на продукта. Целта е да се отделят малките тестени зрънца, едно по едно.

Да готвите Ориз, който не е слепен…

Подобна е и ситуацията при приготвянето на ориза. Не оставяйте ориза да се пресготвя на бавен огън. По-добрия вариант е да готвите в тиган и да го поднесете отделно.

Пресни билки

Всяко едно ястие се нуждае от пресни подправки и билки. За да запазите аромата и вкуса е важно да ги поставите в самия края. По този начин ще запазят аромата си и вкуса.

Пилешко месо

Почти във всяко меню участва пилешкото месо. В желанието си да направим вкусна хрупкава пилешката кожа е вероятно да постигнем обратен ефект. Може да я приготвите на бърз огън в уок тиган или да я изпържите.

Да готвите Паста алденте

Нима може да забравим италианската кухня и пастата. Бавното готвене на паста би довело до пресготвяне, а вкусът се променя и резултата не е впечатляваш.

Пресни зеленчуци

Както пресните подправки, така и пресните зеленчуци трябва да се готвят за кратко, но на бърз огън. Приготвянето в уок тиган, тиган, който изисква малко мазнина и грил тиган, ще постигнем перфектните резултати за много кратко време. Полезните съставки ще се запазят, ще бъде по-здравословно и по-бързо.

Млечни продукти

В много рецепти се включват млечни продукти. При готвенето на паста, пилешко месо и продукти от месо се добавят готварска сметана, синьо сирене, моцарела, кашкавал и други. Отново е важно да ги поставим в края.

Да готвите Яйца, които остават сочни

Доста често ни се случва да използваме яйца в различни ястия и под различна форма. Не гответе яйцата на бавен огън. За да запазите вкуса на яйцето и да бъде свежо, не го оставяйте омлета за много дълго време и не поставайте яйцето в началото ако правите определен тип ястие. Съществува възможност да изгори яйцето и вкусът няма да приятен на ястието.

Месни продукти

В някой ситуации не е нужно да оставяме за дълго месото. Може да постигнем крехко и свежо приготвено месо, а не сухо и прекалено изпечено.

Телешко месо

Вероятно може да готвите телешкото месо на бавен огън. Съществуват много рецепти, които са нужни часове, за да достигнете желания резултат. Ако предпочитате крехко телешко или се почитател на готвенето на степени, може да го сервирате в няколко варианта, според степента на изпичане.