Spisanie.to

Черен дроб на шишчета

Продукти

500 г. агнешки или телешки черен дроб

200 г. прошарено със сланина свинско месо

1 чаена лъжичка млян черен пипер

1/2 кафена лъжичка млян кимион

сол

Начин на приготвяне

В емайлиран съд се нарязват на късчета по 25-30 г. черен дроб и свинското месо.

Поръсват се със сол, с мления черен пипер и кимиона на вкус.

Сместа се разбърква.

Късчетата от дроба се нанизват на шишчета, като между две късчета дроб се слага едно късче свинско месо.

Пекат се на силна скара.

Готовите шишчета се слагат в съд, похлупен с капак.

Поднасят се топли с гарнитура от кисели краставички, пържени картофи, пресни домати и др.

Александра Георгиева

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор