Spisanie.to

Яхния с чушки и домати

Продукти

1 кг. чушки

1/2 кг. домати

1-2 глави кромид лук

1/2 връзка магданоз

1 чаена лъжичка червен пипер

1 кафена чашка олио

сол

Начин на приготвяне

Чушките се измиват, почистват се от дръжките и семето, подсушават се и се изпържват цели в сгорещената мазнина.

Изваждат се и се оставят да поизстинат.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в същата мазнина до омекване.

Прибавят се последователно червеният пипер, нарязаните на едри парчета изпържени чушки, дребно нарязаните домати и сол на вкус.

Разбърква се и се вари на умерен огън до сгъстяване.

Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Поднася се топло.

Елисавета Лазарова

добави коментар