Акцентите на Фиеста ТВ за седмицата от 25 юни до 1 юли

Тънкото изкуство на предястието

„Италианска идилия с Лидия”

Реката започва от ручейче, приятелството започва с усмивка, а голямото италианско ядене с антипасти. Това са предястията или всички онези малки вкусни чинийки, които изострят апетита и стимулират сетивата. Някои представители на апетитното семейство на антипастите са по средата между салата и готвено ядене, други идват направо от деликатесната витрина като прошуто и сирена.

Черните маслини, овкусени с лимонова или портокалова кора и сок също можете да ядете като увертюра. А ако се заиграете с приготовленията, току-виж сте се нахранили. За някои дори само гледането на „Италианска идилия с Лидия“ изостря апетита и отваря желание за хранене и готвене. Не се колебайте и отвърнете на поканата на знаменитата сеньора.

От 12.00, 18.00 и 22.00 през почивните дни.

Гледайте „Кулинарните приключения на Тод Инглиш”

Ако на нас ни е топло, какво да кажем за Тод Инглиш, който обикаля пустинята Аризона? Изгаряща жега, суша, гърмящи змии и насред тази борба с природата – забележителна кухня. Сред прахоляка и слънцето, Тод открива възстановка на каубойски фургон с провизии, т.е. подвижна кухня, каквато е вървял след заселниците през ХVІІІ в. Там го гощават с  лют каубойски боб и говеждо.

Суровите каубои хранели мъжкарско презрение към всякакви пресни подправки и марули. Ако като деца сте били винаги от индианците, да знаете, че гастрономически те са по-напред. Тяхната храна е по-разнообразна, полезна и интересна. Тод посещава ферма и ресторант, където храната се гледа според традициите на индианците и остава видимо доволен.

От 11.00, 17.00 и 21.00 през седмицата.

„Сладкият живот на Дейвид Роко”

Но да се върнем към каубойското презрение към салатите, постните ястия и рибните специалитети.  Ако сте от онези, които смятат, че щом няма месо, значи не е ядене, имате подкрепата на прочутия месар Дарио Чекини, когото наричат Микеланджело на месото.

Той е истинска звезда и туристите специално посещават месарницата му, в която между другото има и няколко рафта с книги.

Благодарение на Дейвид Роко успяваме да проникнем в дома на Дарио, който ни гощава със специалитета си суши кианти. Може би вече се досещате, че в него няма риба. Става въпрос за добре осолено свинско месо,което донякъде прилича на риба тон.

Гледайте от 12.00, 18.00 и 22.00 ч. през седмицата.