Акценти от програмата на Фиеста ТВ за седмицата от 22 до 28 октомври

Да те пратят за зелено сирене

Всеки някога е бил “пращан за зелен хайвер”. Какво е обаче да тръгнеш по дирите на зеленото сирене?  За да научат, „Полуостровът на съкровищата” и Валери Нешов (на снимката) се качват нависоко. Там, където живее царският орел.
Зеленото сирене на Черни Вит, не се прави от орли. Прави се от овче мляко, а връзката между овцете и орлите е в хранителната верига: ако овцете спрат да пасат, пасищата ще обраснат и лалугерите ще изчезнат, а лалугерите са храна за орлите.
Може да сте гледали комедии, в които италианците дават мило и драго за парче „ароматна” горгонзола, а на какво е готов Валери Нешов за парче зелено сирене от Черни Вит ще разберете от „Полуостровът на съкровищата”.
От епизода за смилянския фасул пък ще си припомните рецептата за боб в тиква – с която просто ще разбиете гостите за Хелоуин. Хем ще сте в тон с глобализацията, хем в хармония с традициите и родния контекст.

„Полуостровът на съкровищата” гледайте през събота и неделя от 11.30, 18.00 и 22.00 ч.

Къде ще се стоплите уютно и ще се настроите празнично, ако не в пекарната на Джулия Чайлд, откъдето се носи аромат на хляб, на меденки и кифлички? Тази седмица гостите на старата дама се избиват да пекат пайове. Наближава Хелоуин, а децата бързо се научиха да врънкат лакомства, пък и нищо лошо. Пайовете, които гостите на мисис Чайлд приготвят, могат да се правят и с тиква – така че да сте актуални. Нищо лошо няма във вносните празници, особено ако ги използваме за да приготвим нещо вкусно и да зарадваме близките си.

„Пекарната на мисис Чайлд” е от 11.30, 17.30 и 22.00 през седмицата.

Знаете ли каква е разликата между нас и канадския шеф готвач Жак Лорие? Мосю Жак не се срамува да признае колко много обича тиква. А и за разлика от нас, които я ядем сладка, Лорие не се притеснява да я посоли и даже да я натрие с чесън. Резултатът е изненадващ – не само защото е много вкусен, а и защото този път може и вие да се пробвате, при това, без да са ви необходими някакви особени умения.
Предложенията на шеф Жак са хем ефектни, хем прости – така че хелоуинската изгъзица настрана, тиквата и майсторството са актуални по всяко време.

“Майстори готвачи” гледайте от 12.00, 18.00 и 22.30 ч.