Акценти от програмата на Фиеста ТВ от 3-ти до 9-ти септември

За пърженото пиле с любов и вещина

Всички знаем колко е вредно пърженото, но понякога просто не можем да устоим да цвърченето и златистата коричка. Пърженото пиле пък е отделна глава в историята на гузните удоволствия.
Има обаче вариант да се отдадем на вредната радост със стил, вместо да нагъваме купешки кълки от картонена опаковка. Майстор готвач Рене Родригес разкрива всички тайни на хрупкавото пържено пиле. И понеже много го бива, се подлага на тест – ако и на следващия ден, след престой в хладилник пилето а пак е хрупкаво – значи е перфектно. Гледайте внимателно Родригес, за да се научите и вие.

Тайните на голямата кулинария се разкриват с „Майстори готвачи“ от 11.30, 17.30 и 21.30 ч.

Парти храна, която се помни

В другия край на кулинарния спектър Странстващия готвач се занимава с важния въпрос: как да маскираме обикновената храна като нещо забавно и ефектно. Всеки, който е устройвал парти, знае колко е неблагодарно да направи купища дребни сандвичи, които да изчезнат за нула време от подноса и спомените на гостите. Блъмър се е заел да превърне традиционните коктейлни хапки в забележителни произведения – екстравагантни и неочаквано вкусни.
Така е при Боб – експерименти с формата, уважение към съдържанието.
Сандвичите във форма на прасенце хем ще са пиронът на вечерта, хем няма да ви струват състояние. Същото се отнася и за сангрията. Наздраве!

„Странстващия готвач“ е от 1.00 през цялата седмица, както и в „Хапките на Боб“ от 14.45 ч. по Фиеста ТВ.

Пържени марули, печено грозде – и това звучи като специалитет на Странстващия готвач, но всъщност е в тазседмичното меню на Лидия. Знаменитата сеньора е класическа домакиня, от онези дето могат да прекарат часове в кухнята и за които изхранването на домочадието е най-важното нещо. Но понякога и Лидия приготвя бързи и лесни неща. Тази седмица тя ще ви покаже как да отрупате масата, без всъщност да се наложи да купувате купища продукти и да прекарате празниците пред печката. Бобената супа с марули и пеперончино заслужава вниманието, както и споменатите вече пържени марули, които с помощта на вълшебните помощници чесън и люти чушки се превръщат в чудно мезе. В добавка може да обогатите речника си с италианското strofinare – натърквам чесън върху печена филийка. Шоуто си струва дори само заради физиономиите на Лидия, докато опитва собствените си произведения.  Сигурно вече си спомнихте защо толкова обичате „Италианска идилия с Лидия“ – гледайте я от 10.30, 16.30 и 21.00 ч. през почивните дни.